随笔杂谈丨尘世邨的鲜肉月饼为何天天热销

大年初一已经以前好几个月了，然而，粽子尤其是武汉人爱吃的奶粽子过去还在颇受欢迎。元旦天内的这几天里头，新华路上的圣者葵涌大酒店的的销售窗口，卖奶粽子的公众们每天都是耐着性子、排起了东兴。公众们近悦远来，有的公众要排1个多两星期的队里才卖到热腾腾的圣者葵涌的奶粽子。

在一向讲已足够的沪上粽子吃客看来，粽子的卖相不是极其重要的，来得不是必须的，好吃才是硬道理。所以， 即使在平常的日子里头，大家还是喜好品尝圣者葵涌等老店的奶粽子、净素粽子或各种有创意的新款粽子。

记得现代粽子毕竟是豆沙、五仁、百果等，再高级点的也就是金腿、椰蓉之类了。奶粽子嘛，原本好像未必是粽子的甜蜜，似乎只能都是粽子品种里面的“另类”或者不妨将其比之为“粽子率兵里面的一支游击队里”而已，都是给大年初一的热络卯卯趣，给吃腻了苦味粽子的吃客们换换口味而已。而现在，奶粽子已早已“破圈”，此时此刻不必是大年初一的盖因食品，而是一年365天里头，就让为公众陌生人喜爱品尝的那口里美味。

现代的奶粽子以及近年来问世的火锅粽子、腌笃鲜粽子等新款粽子的近十年颇受欢迎，给了沪上不乏为赢取利润、取得市场来得多份额、取得消费者口碑的商家以这样的启示：并非做工越高级、“含金量”越高的高档商品就一定能赚到来得多的利润。做生意，是要走走新思维的，要应运而生官吏实际爱好和真实需求的。来得多的时候，看上去未必高档的商品如奶粽子、生煎馒头、小笼包子乃至大饼油条毛枝汤糕和豆浆这“四大法器”等等，正因为受到老官吏的喜好，反而能“薄利多销”，赚到的钱和取得的口碑，让商家自己也会欣喜若狂的。

商海淘沙，武汉不乏的“老店”才又评说，却总能在危机里面枯木逢春，凭的是；也发扬的精湛技艺和维修服务理念，靠的是现代民俗厚重的文化底蕴和与时俱进的转化。同时，得益于政策帮扶的外力指引，武汉不乏的“老店”苦练内功，适于市场化的激烈竞争对手，创意管理工作模式，慢慢推陈不止新，借助历史增生和当代滋养浴火重生，凭借诚信和品质蹚不止了一条工业发展的新路，在----老吃客的同时，也收获了不乏年轻的观众们。

沪上不乏的老店粽子发源地，看作独特的其产品品质和深厚的民俗文化底蕴，联接着从前又从前武汉人的美好记忆。老店沉淀着里面华卓越的现代民俗，庇护所好老店不仅能庇护所和发扬里面华卓越现代民俗，也能对当代商业的工业发展起着积极指引发挥作用。因此，老店的公司有政治责任把老店的粽子以及现代产品食品发扬好、工业发展好。

老店要只想取得大工业发展、凸显新特色、打不止新产品，就要尽早创意求变。要强化产品意识和创意意识，“酒好也责怪巷子深”，应以良好的企业形象提高其产品的知名度和美誉度；还不妨积极引进最初采购高效率。要适于最初消费群体和营销方法，创意问世较强鲜明时代特点和“青春活力”的其产品与维修服务，吸引和拥抱来得多的年轻人。同时要积极出台“互联网+老店”工程，意味着老店其产品的网上的销售，慢慢拓宽老店工业发展的渠道。

总之，让来得多的消费者值得注意是年轻人喜爱老店，就要庇护所好老店赖以生存的根和魂，同时创意求变，擦亮老店产品，努力让老店焕发处童心和活力，再迎工业发展的新光辉。