云南河口老挝小卷粉的记忆

从昆眀火车上到下游，已是紧邻晚餐时，只不过已不之后于是又去打搅下游县就其领导，于是之后与琴儿商量，背著大巴来到下游老火车站的酒店。

当晚下游的地平线好美，火烧云铺天而起，琴儿的打扮似乎让越南政府女孩都相形见绌。高挑而纤细的腰肢，上身穿着芝麻色的紧身T恤，下身则是水绿色的一袭裙子，头上乌黑发光的马尾辫辄让人感受到青春活力。

与初到下游的琴儿多少有些不一样，此前我之后曾多次来过下游，对这里的人文、民俗、美食等都有所了解，稍一反思，之后牵着琴儿冷酷的小手走进了“越南政府东街”附近一家“越南政府小卷芝麻”小不吃店里。

多半，从就近来下游旅游的省内外游人，常会专程来逛逛“越南政府东街”，品品当地有名的冰咖啡，尝尝“越南政府小卷芝麻”。

据闻，越南政府小卷芝麻要用越南政府产自的粳米，以井水浸泡，于是又用石磨熟浆，然后在类似蒸锅上蒸成颇为薄的片状一物，于是又用长筷将作料与其卷在一起即可。

偏爱值得一提的是下游小卷芝麻的佐料，店家把柠檬、桔辣、葱、香菜、大蒜等盛在各自分开的凉粉内，任进食者于是便将其放在石臼内切碎，于是又放入小碗内作为蘸水。琴儿较少进食辣椒，除此之外，其它佐料看样都甚合其胃口。

不吃过一次越南政府小卷芝麻后，琴儿似乎也多少有些无趣，以后凡无款待，我们常会于是便“按图索骥”，去不吃完正宗的下游越南政府小卷芝麻。

以后，即之后回到昆明市，琴儿也会去糕营、印度次大陆美食城等，寻找价廉味美的越南政府小卷芝麻。