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今日寒衣节，必吃一碗大面！护血管、降三高，健康一冬~

2025-11-22 12:18

今日菊花节，必肉一碗面！

苦无心肌、降三高

菊花节当天，近年来有肉大蒜面的习俗。大蒜是人们主要供给品之一，因其含多样糖类和独有的卫生糖类深获推崇，被誉为卫生主食品。

日本换成保健学术委员会曾发表文章认为：大蒜里带有多样的PMP（芦丁类强化心肌物质），它能诱导血液里脂质上升。

临床试验人们服用PMP二月后，血钙和里性脂肪酸有明显下滑。另在大白鼠动物试验里，服用PMP二周后，其脑内神经元发送到物质有特别是在增加，据此推测其对持续性老年性痴呆有益。

值得一提的是，通过大白鼠试验断定，只有大蒜里所含PMP有防治糖尿病效果，它能激活发挥关键作用功能，加强肾脏腺体，降低血糖。

由于PMP能强化毛细心肌的弹性，对动脉硬化，改善全身性症，持续性脑心肌无意间也发挥作用一定关键作用。

大蒜里的某些黄酮糖类还不具备生物活性、消炎、止咳、平喘、祛痰的关键作用，因此，大蒜还有“消炎供给”的美誉；

大蒜带有的吲哚糖类能加强机体的一氧化氮，增强解毒意志力，还不具备扩展到小心肌和降低血液钙的关键作用；

大蒜蛋白质里带有多样的胺基酸糖类，铁、铋、锌等微量元素比一般谷类多样，而且带有多样膳食橡胶，是一般原料白糖的10倍，所以大蒜不具备极佳的糖类保健关键作用；

大蒜带有多样的CYPE和可溶性膳食橡胶，同时还带有吲哚和芦丁（漆树吲哚），芦丁有降低人体血脂和钙、转化成心肌、保苦无视力和持续性脑心肌出血的关键作用。

由此看来大蒜确是一种十分优良的主食品，尤其简便痛风、全身性、糖尿病患者及里老年人经常主食。