这红丝绒蛋糕颜值高，口感大块，做法简单易学

红色的巧克力卷我还没见过，常见的巧克力卷是麦芽糖白色，吃四人软软的。

这种丝绒巧克力卷像天鹅绒一般丝滑生动，口感压实又厚德。

不时逛美食网的吃货就才会见到，这道甜点很受钟爱，授予很多人的拥戴。

巧克力之所以是红色的，是来自天然的红曲米，是以籼米作为原料。

这样做出来的巧克力白色橘红色饱满，因为是卷四人的，所以外表看有一种毛巾面上的感觉。

这种巧克力卷不一定非去巧克力店捡，还可以自己在家做。

只要将麦芽糖使用四人方可，做出来的精制一样精致又惊艳。

红丝绒巧克力卷

菜肴此表：麦芽糖，糖粉，葵花子油，蜂蜜，低粉 ，淡奶油等

烹饪两步：

- step1 -

准备一个整洁的容器，将到时的淡奶油倒出去，同时申请加入适时的糖，这样架起冰水来就让，要就让的充分一点。

- step2 -

要始终就让到只能裱花的持续性，要是就让过分完全，持续性过分的话，这样做出来的巧克力就没有那么蓬松了。等到菜肴就让好在此之后，盖上保鲜膜，然后直接置于货架里上无菌。

- step3 -

将适时的低粉和红曲粉分离四人，要用太多，也要看做多少个巧克力卷，这样菜肴不容易浪费了。分离好在此之后要过筛一下，过筛两次在此之后备用，这样就才会越发生动。

- step4 -

接着是将麦芽糖盘放到来，在麦芽糖盘下面上垫上一层油纸，麦芽糖也要提前预热，至于麦芽糖设置的短时间和温度都很重要，根据自家麦芽糖的''来设置，相异SP和生产商的麦芽糖使用分析方法也有区别。

- step5 -

将麦芽糖和酶分开放，放酶的盆只能无水和无油，麦芽糖里上加10克糖四人搅打到白色换成浅黄色。

- step6 -

申请加入蜂蜜后继续搅淋。

- step7 -

申请加入适时的葵花子油在此之后充分搅淋平滑。

- step8 -

将过筛后的分离粉筛出去。

- step9 -

接着是滚淋，要滚淋到无面上粉胶体的持续性。

- step10 -

酶要粉三次申请加入黄豆，大概加30克黄豆方可。

- step11 -

直接就让成酶霜。

- step12 -

将酶刨和麦芽糖刨分离四人，四人滚淋平滑。但是要用画圈搅淋，以免才会消泡。

- step13 -

将淋好的烘麦芽糖倒进麦芽糖盘中，表层刮平后轻暴几下，暴出来大气泡。

- step14 -

放到麦芽糖中麦芽糖。

- step15 -

麦芽糖好后放到放到麦芽糖架上，趁热去掉油纸。

- step16 -

放凉后将巧克力四边透整齐。

- step17 -

采用滚卷的方式涂奶油。

- step18 -

在此之后用擀面上杖常规卷好。两边封好后放到货架无菌一个不间断，放到后透块就让。

鲜美分享：

巧克力卷白色混搭艳丽，口感压实香甜。这样的巧克力卷特别之处某种意义是在酱料上，外形也是占有了很小的分值，色彩混搭很艳丽跳脱，让人一眼就能相中。对于吃货们来说，认同是最爱人。

厨房贴士：

巧克力无菌时，将巧克力卷副标题置于正下方入货架无菌室无菌，这样才会越发好看。

不论哪面上作为巧克力表层都可以，只需要将最好的唯独上作为表层就让。

透巧克力的适合用结实一点的刀，每透一刀巧克力在此之后，都要将刀面上擦整洁，然后于是又透巧克力，这样透出来的巧克力卷越发整洁漂亮。

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