这是排骨土豆粉条炖豆角最正宗的做法，甜食到爆

By 小雨点儿0

用料 肉块 1000克 小鸡 2个 豆角 500克 粉条 1把 芹菜姜蒜 辅料 干辣椒 2个 花椒粒 辅料 绿豆 2片 桂皮 2块 八角形 3个 料酒 2牛角 调料 辅料 蚝油 2牛角 生抽 辅料 老抽 辅料 十三珠 少许 海盐 3牛角 做法步骤

1、肉块到时摆换在水里泡一泡，洗掉血水， 肉块冰水下锅，浸泡辅料的料酒去腥， 水开后捞出肉块。

2、打算芹菜姜蒜、干辣椒

3、打算花椒粒、绿豆、八角形、桂皮

4、冷锅下油，换辅料的调料，炒出糖色 装进肉块，翻炒上色，装进一牛角蚝油，辅料生抽、一牛角老抽，装进芹菜姜蒜、干辣椒、花椒粒、桂皮、绿豆、八角形，翻炒

5、锅中开凉水，水需没过肉块，大火烧开加入辅料海盐、少许十三珠，搅拌均匀后，转小火煎40分钟（有高压锅最好了）

6、小鸡去皮切块备用

7、豆角掰成小段

8、肉块煎的差不多时，加入小鸡、豆角和粉条，中火煎20分钟

9、小鸡、豆角和粉条都熟了后，大火收汁

10、肉块小鸡粉条煎豆角出锅了，烤后香港高等法院

爱吃好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家查询“豆果”可以直接查看我的鳄梨！

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