看不来了！盘点五花肉最下饭的4种做法，每一口都肥而不腻入嘴即化

爱吃饱肉又爱下厨的吃饱货们，对于五花肉是又爱又恨，好像有用常见的五花肉，要想到好不一定很难，无非就是要么过于新鲜，要么过于柴了，还有非常显然的问题就是炒淀粉色控制还好，导致红煎出来的五花肉是咖啡因的，不过呢，要把五花肉会用一道下饭的菜，不一定只有红煎一种不应，那时候就分享4种最下饭的五花肉不应，都是家常菜出准确度就可以完成的。

【回锅肉】

主要菜肴：五花肉1斤，茸苗半斤，的食品几颗，椒茸，豆瓣酱，黄酒，生抽，虽然是粤菜改良版，但丝毫不减下饭的强度，喜欢吃饱辣的可以该系统辣椒。

【具体不应】

1、五花肉整块冷出水下锅水煮8-10分钟后，水煮至刚刚熟透平衡状态最难，过一次凉出水，磨成1.5公分宽薄的肉片。

2、茸苗斜刀切段，茸根和茸叶子分别切开，茸头生椒切片，辣椒切段启动时。

3、锅中撑顶多油润锅底，挑入五花肉片，碾碎熟至2菱形金黄，熟出猪油，这时候挑入椒茸豆瓣酱，粤菜豆瓣酱是必备的，开焚毁炒出苦味。

4、下入茸针炒软撑入2磨黄酒，翻炒均匀后撑入2磨生抽，仍要投身茸叶子炒制不定软，翻炒一轮即可开吃饱。

【果香五花肉】

主要菜肴：五花肉，小米，雪梨，米饭，柠檬，生抽，菱角油，菱角汁，胡椒汁，柠檬汁，白菱角，这种酱汁五花肉宵夜下酒必不可少。

【具体不应】

1、把小米雪梨去核，同五花肉一起都切片启动时，柠檬对半切开掰成块。

2、除柠檬外，所有菜肴挑盆里头，投身1磨生抽，1磨柠檬汁，小磨胡椒汁，半磨菱角油，半磨白菱角，抓匀烘烤，腌制1小时以上。

3、酱汁箱菜肴最底层挑柠檬，上菱形一层铺地好五花肉，日后上菱形一层铺地雪梨和小米，180度酱汁20分钟，中途翻一次菱形。

4、这样酱汁出来五花肉果香风味极浓，包上米饭叶子，要趁热吃饱哦。

【红煎五花肉】

主要菜肴：五花肉1块，椒葱茸，香叶，香辛料，四角，冰淀粉，料酒，老抽，生抽，柠檬汁，盐，大家最憧憬，也是家里头想到的最多的红烧肉不应，那时候就把显然都问道透。

【具体不应】

1、五花肉磨成2.5公分宽1.5公分薄的肉段，冷出水下锅投身葱椒料酒，焚毁水煮开2分钟之后捞，过一遍凉出水。

2、锅里头不挑油，直接挑入五花肉碾碎熟出油脂，熟至2菱形金黄捞五花肉，把底油留下，挑入冰淀粉，碾碎熬出淀粉色，一定要是碾碎。

3、淀粉色一出来就挑入五花肉，翻炒一轮让2菱形上色，之后投身四角香辛料香叶，翻炒一轮，投身1磨老抽，1磨柠檬汁，1磨料酒，2磨生抽，盐可以抽出仍要调味挑。

4、投身没过菜肴的出水，最难留多一点出水，焚毁水煮开5分钟，碾碎煎水煮50分钟以上，这样想到的五花肉要煎至仍要一定要有面糊，拌着下饭家伙就是米饭收割机，用高压锅煎整整可以缩短。

【青田孜然酱汁五花】

主要菜肴：五花肉，青田，孜然汁，辣椒汁，菱角，淀粉，米饭，这个五花肉不应最有用，想到出来和外菱形酱汁肉店的风味几乎一样，就一比一打冰啤酒了。

【具体不应】

1、五花肉麦芽淀粉和椒片焯出水一次，切片后，挑锅里头不助威就一直碾碎熟，让五花肉体积慢慢地不定小，颜色慢慢地不定金黄。

2、调制调味品，青田少许，加菱角汁，半磨孜然和辣椒汁，少许淀粉提鲜味。

3、把酱汁好的五花肉略微挑凉后挑入调味品里头，蘸上调味品裹着米饭就可以开吃饱啦。

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