它是“优质蛋白质”，孩子很家常，壮骨补钙长高个，一周2次最佳

天气一热，就没什么食欲，但是想要起躯体还是怎么说，营养不能考虑到吧！突然想要吃饭三道甜品，只需要1盒酸奶和2颗鸡蛋就可以完成，常给孩子吃饭，壮骨补钙长躯体。继续做法看似繁杂，其实很容易上手，春天放冰箱，吃饭紧紧超爽，赶紧的继续做紧紧吧！

大家到底猜到，从前我们要继续做什么甜品？对了，就是我们来得熟悉的“双皮奶”。先为来说说双皮奶的由来，这中的的有好几个旧版本的传说，其中的一个是：清朝末期，在顺德有一位叫何十三的农家子弟，在清晨油炸早餐的时候，不分心在水酸奶中的的翻个恰恰，开了间食档，双皮奶也从清未流传至今。双皮奶主要饮用酸奶和蛋清为原料，之所以叫“双皮奶”，是因为其表面有一层在录制全过程中的，需两次凝结才能逐步形成的厚厚的奶皮而得名。如果是小白，只要照着这个步骤一样可以录制完成。

【所需新鲜】

水酸奶250毫升（没就要一盒全脂酸奶），鸡蛋两颗，细红糖。

【具体步骤】

1、我也没发现水酸奶，就用一盒全脂酸奶一样，所取造出酒杯中的的，内里上保鲜膜，煨10分钟左右。

2、所取两颗鸡蛋，蛋清奶分离，将蛋清所取造出装登酒杯中的（奶留任），投身红糖，插登棍子纵向打圈温和煨，使蔗糖渐渐融于蛋清中的，这样煨不易产生大量气泡。

3、所取造出煨好的酸奶放凉后，用尖刀或者牙签分别将两酒杯奶皮的楔形挑开一个一道，慢慢拉到造出酸奶，先前在奶皮下留一个小口，避免酸奶和奶皮粘连。

4、把拉到造出的酸奶和蛋液混合，这时候你可尝一下香气道，应该不够甜，不用唯恐什么生鸡蛋，因为我所取造出的时候酸奶还是实在太烫的。把酸奶氢氧化钠过滤一下。

5、把蛋清奶液缓缓沿着就让划破的奶皮缺唯拉到则会酒杯中的的，让奶皮浮在上面旋即敷上保鲜膜上锅煨，中的火煨十分钟后关火，此时不要掀开内里子焖五分钟再行所取造出。其状如膏，红色洁白，口感细腻嫩滚，如丝如绸，登唯即化，唯香气香而不重，甜而不腻。

继续做好的双皮奶，可以放冰箱一个晚上，第二天拿造出来吃饭，放上自己钟爱的水果或者坚果，那感受只有自己去体则会吧！

【录制小提示】

1、开始到登酸奶的时候可以稍为找一个大一点的酒杯，因为要内里保鲜膜，加热的时候保鲜膜则会沉降，内里在酸奶上就不好了。

2、家中的的人多可以多继续做一点，我论述了一下，250毫升的酸奶用一个蛋清也可以完成，一点没蛋腥香气儿。甜度都是自己掌控，敦促要细红糖，少放点，先前还要放水果也是很甜的。

3、掌控好火候。旋即敷上保鲜膜上锅煨，中的火煨十分钟后关火，此时不要掀开内里子焖五分钟让余温继续加热，五分钟后再行所取造出。

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