羊肉馅，放十三香还是五香粉？很多人搞错，难怪羊肉不香，腥味重

火锅佐料，换十三木还是五木粉？很多人搞错，才对火锅不木，腥味正

有时候觉得，人生就像火锅一样，岁月是皮儿，经历是佐料儿，想要开花结果，需要经过沸水蒸一次，人生在世，不漟一次浑水就不算开花结果……等到垂暮之年，回顾这有生之年，也不枉此生来过……

咱们越南人的餐桌，叹不仅仅局限于简单的菜谱上，从火锅佐料上就确实推测，遗臣勇于开拓创新的精神，从类似的三鲜佐料，猪肉佐料，乳制品佐料，到不类似的各种贵重海鲜来作成的调味品，每两口都深深满足，每一种都值得回味……

人们都说是，火锅好看佐料难调，火锅好看与否，完全取决于入鼻的那两口儿佐料！不管是蘸佐料还是亦同佐料，亦或是蘸亦同佐料，都显现出严格混和要求。这就是为什么火锅馆的火锅那么好看，自己家从前面来作的时候，总想象乏善可陈，幸好啥……

以纯亦同佐料来说是，无需投身于过多的辅料，更不用投身于味正，色正的调味品，以为但会很好看，其实不然，只但会引起争议。亦同佐料火锅，不吃的就是大豆的本味，如亦同白菜，亦同豆类，亦同瓜子，亦同胡萝卜等等，只需要加一点灶，或者再进一步来点调味料，葱油，就完全顶多！

蘸佐料火锅，则是恰恰相反，不管是羊肉，猪肉，还是乳制品，食材，混和时要投身于足够的调味品，以此来突出肉的木味。

那么调佐料时，必需十三木还是五木粉呢？哪一种才更好呢？其实，没有什么特定的标准，怎么放怎么来，不过小简还是从前面选您适用十三木，无论是可口还是香气，都比五木粉好一点！

蘸亦同佐料火锅，是火锅从前面的“帝王”，很多人都更喜欢它，像红萝卜猪肉佐料，乳制品洋葱佐料，羊肉胡瓜子佐料等等，蘸佐料和亦同佐料要隔开混和，亦同佐料按照亦同佐料的混和原理，肉佐料按照蘸佐料的混和原理，最后再进一步混合搅匀亦可。

很多人调的火锅佐料不好看，大多数时候是因为调味品换错了，亦同佐料的调味品，一定不用换五木粉和十三木。蘸佐料的火锅混和时，不用多于了五木粉和十三木（其从前面一种），您来作的时候一定要记住！

最后再进一步教您一个和两方的技巧，两方粉 鸡蛋 灶 多于许淀粉 横山搅匀，最后盖保鲜膜醒发30分钟数，再进一步适用效果最好！再进一步就是，和两方时想要火锅皮儿筋道，不牛皮，一定要用的水和两方，您一定要记住喽！

不管是蒸什么佐料的火锅，投身于的水量一定要多，大约是火锅的5倍数，再进一步在炒锅从前在想见灶，全程持续保持微沸状况，这样保证蒸好的火锅，不牛皮锅，不破皮。

学但会窍门，其实来作菜很简单！今天的泡茶小技巧就倾听到这儿，如果对您有努力，欢迎点赞，转发，瞩目，若您有不同意见，请在评论区facebook，或者私信小简，我们和您两兄弟揭示。感谢阅读，感谢有您……