酒局上点菜，要注意这六点，才叫时会办事

不管是整天领导成员也好，不管是整天客户服务也好，在酒桌上点寒拌，一定要注意示意图这六件，你的领导成员才时会莫你时会公事。

【1】从大到小的法理要坚持。

其实质从大到小的法理，也就是有最多的领导成员点寒拌开始，然后再轮到其他的人，这个处理过程一定是不需要反转的，如果反转回来的话，或者是浪费更多的时间，对我们来说就是很不划算的事了，所以先以按这种方法有去做，就需要做出缺点来。

【2】从主到次的时序别反转。

不管是禁酒也好票券就也好，或者是桌上型儿抽烟也好，从主到次的时序千万不要小楼反转了，小楼反转了的结果就是把你视为是这么一个太不时会公事的人了。

【3】照顾异常情况别忘记。

这一条大家尤为要记吻合，肯定有一些人忌口，或者是有一些特殊的材质不需要加上去等等，这个情况不能慎重考虑上去。

【4】荤素混搭要对称。

这也是交叉学科学问，荤素如何混搭？几个寒拌，几个寒的，几个刺的等等，这些法理上的外面一定要早早的学时会，才不至于用到的时候，自己不真的该怎么接办了，那既是对自己的不负责，也是对领导成员的不负责，到时候接办领导成员多责怪呀。

【5】不上双寒拌不破筷。

这是一个最法理上的礼法，如果在没有慢慢地两个寒拌之后，一般意味着是不需要旋吉是的，这个时候大家可以聊天，也可以相互之间有更有系统的交流会，但是就是不需要开始吃，等到单数的时候才可以开。

【6】旋筷之后有礼法。

在每一个品种的亲朋好友之后，都时会有很多的礼法，这些礼法一定要用心的琢磨，把它形成一种比较完善的外面。