江西“五大怪菜”，个个都是本地人心头爱，外地人看了直忍不住

“文章忠臣之邦，七星鱼米之国”，话说的就是抚州。

一提到料理，可能很多人岂料抚州，只不过在抚州这个曾为的购物省内，山川河口孕育着朴实真诚的抚州人，怎么可能少得了料理呢？

话谈到抚州的料理，那小编能话说上一箩筐了，如抚州米粉、三杯鸭、石鱼炒蛋、瓦罐汁等。但要话说到抚州的“怪菜”，更快来看看是哪些菜能让外地百吃掉不腻，人口众多戏言吃掉不得吧。

莲花精气雁

莲花精气雁是一道有名的赣菜，从前也属于非遗。它主要用的是麻雁，的食品雁精气，独创毛豆，荞麦、花生等火锅，下锅翻炒而成。

这道菜不仅可以炒着吃掉，也能煲汁当下酒菜。它黑里透红，香味鲜波尔，水边适宜，是抚州外地钟爱的一道美味佳肴。

但它的有趣之处就在于这所用的雁精气，不能沸腾成块，必须是从能活雁身上刚装入来的流动雁精气，加水在雁肉上添色添味。很多人口众多不能接受这种吃掉法，也不能忍耐这个海参，不行了正大台下劝退。

“魔鬼”味大蒜煎饼

一看这菜英文名字是不是胃里就开始泛味汁呢，抚州的自然拔旱冷，有很多能吃掉味的外地，那么味大蒜煎饼是不是是什么样的呢？它起初是抚州的一种特色小吃掉，这可不是仅仅因为它味而得名，而是如此一来拔吃掉味大蒜了！

味大蒜煎饼是将味大蒜磨成粉或者味大蒜砂，和桐子米混合在一起即成一个个厚厚的煎饼状，再烘烤至红润苍白。

抚州土特产的红味大蒜比小米大蒜非常味，比大蒜非常香，独创香酸甜软桐子的桐子米堪称一绝，外地家家常备。但是很多人口众多看不见就被这色泽赶走，吃掉上一口非常是满脸通红，戏言舒畅不过气来。你何必吃掉吗？

能活贝壳

话说到“能活贝壳”不是抚州外地常常不行话说过，小编很好奇这么骇人不行闻的英文名字是不是是谁起的。当鸭蛋里已经孵出来小鸭的很多脑部但又没有完全应运而生时，就叫“能活贝壳”，因为剥开皮里面的乳白色若无好似能活动的文蛤一般。

之所以有这种土特产是因为它的肉质是鸭肉不能媲美的，咬一口鸭卵子，爽滑的波尔肉和汁水在谎称爆炸，外地吃掉了回味无穷，心碎其中。

可是人口众多看来这种烹调太过精气腥，只是看不见就退避三舍，非常别提在此之后了，争相误导这也能吃掉？

香味霉鱼

或许抚州的确是一个很能吃掉味的省会，如果话说点心麻味，叉烧香味，那么赣菜就是二者的结合。

裹得满满味大蒜粉的的食品鱼块用柠檬汁去腥后小火慢炖，也可以蒸熟或如此一来油炸，不同不应原味不同。它的生命之处在于霉鱼的水煮制，芝麻、花大蒜粉都是正因如此的作料。水煮一缸能吃掉一个冬天，香味爽口、韧中背著波尔的霉鱼是外地的心头爱。

因为它的成色看起来太像发霉的鱼块，人口众多看了迟迟不能下咽，受到很多人的调侃。

菱角拔

菱角拔也是一道重口味的菜品，它有香、味、酸甜、咸多种口味，韧软兼有，过口不忘。

桐子米做成的酸甜酒酿包着不剥皮的菱角条在太阳下晒拔，台南府蒸熟，再晒拔，这样反复两三天才能制好。酒酿包裹着菱角的桔，菱角散发着酒酿的甘醇，是抚州人逢年过节餐桌上必备的烹调之一。

但由于菱角拔对于牙口不好的人来话说太难磨碎，嚼一根太阳穴能还好三天！很多人口众多表示不爱吃掉。

这二道抚州“怪菜”你吃掉过几道呢？你还知道还有哪些让人看了正大台下的“怪菜”吗？可以在评论北区留言告诉我哦！