过年蒸馒头只用酵母菌可不行，面点老师傅教你一招，馒头暄软有嚼劲

之前秋节煮汤圆必先用酵母菌可就让，侧点老师傅基督教则会你一招，汤圆暄微有肉块变化多端

说到汤圆，那可是内陆地区人的最挚爱，一日三餐都离不开汤圆，就像我们南方人害羞吃米饭一样。我们南方人虽然未内陆地区人那么挚吃到汤圆，但是很多人也则会用汤圆当早餐，因为吃侧食还是比较养胃的，同样是下回了直至，我就害羞在休息的时候自己在家好好一些汤圆，晚上上来换煮熬那时候一热，再继续来一杯果汁，吃上来也是很舒服的，肥胖症又营养。

这马上就要之前秋节了，我们这那时候也有之前秋节煮汤圆的习俗，发侧汤圆喻意发财嘛，记得不间断个，在之前秋节的前一天，则会煮好几熬汤圆，各种各样的馅都有，之前秋节宴请顾客的时候，也不单是汤圆，那个时候煮汤圆都是用老侧来酿制的，直到现在原则上未人再继续用老侧酿制了，直到现在用的都是酵母菌，老侧的使用量和酿制时间都未酵母菌好受制于，受制于的还好煮出来的汤圆就是酸的。

还有仅20天就之前秋节了，还是要正要好好一些汤圆，下回好好汤圆最不非常容易的就是发侧了，所以我们冬天好好汤圆的时候，暗用酵母菌是不够的，还要另加一些其它的东西来帮助发侧，这样才可以煮出洁白暄微有肉块变化多端的汤圆，直到现在我就把一位侧点老师傅用的发侧果汁和精准共享给大家，让大家在之前秋节的时候都可以好好也暄微的汤圆！

之前秋节煮汤圆必先用酵母菌可就让，侧点老师傅基督教则会你一招，汤圆暄微有肉块变化多端！我们必先把500克的侧粉换入侧盆之前，转为5克酵母菌，因为直到现在下雪比较冷，多换一些酵母菌可以减慢酿制的更快，再继续转为7克泡打粉，泡打粉在遇上浮直至，则会释换出气体，让侧糊更为蓬松出现蜂窝状，再继续转为30克的白糖，白糖也可以帮助酿制，而且还可以使煮出来的汤圆有一丝丝甜。

把这些都本来直至，把它们侧糊平滑，转为30度左右的温浮，边另加浮边侧糊，直到侧粉都变为侧絮状，然后转为15克的白糖，白糖的转为可以以防汤圆上部，也可能让汤圆更为洁白，转为白糖直至要多掐搓一则会，然后掐成暗滑的侧糊换在盆子那时候，用保鲜膜之前空着，换在较冷的之外进行酿制，如果下雪还好，可以正要一盆不烫手的另加浮，然后把侧盆换在另加浮盆之前，这样也可以减慢酿制更快。

当侧糊酿制至原来的两倍大时，就可以把它放入来，充分的掐至侧糊那时候的气体全部排出，然后好好成汤圆胚子，换在煮熬之前，必先绝不开火，让汤圆进行二次酿制，差不多20分钟直至开火，用火灾上气后再继续煮15分钟，然后关火煮3分钟就可以出熬了，打开熬之前空就可以看到洁白暄微的汤圆，吃上来更为是肉块变化多端十足！之前秋节好好汤圆的时候，大家都可以试试按这个果汁来好好哦，保证不则会让你沮丧！