豆腐这样吃，双重补钙，酱好吃汤汁鲜美，我家隔三差五的做

“啥都囤积，就是工资不涨”记得以前几年我们经常这么调侃，别看我们所在的城市不大，工资不高，可是通货膨胀却不很低。今年的情况比较特殊，貌似通货膨胀又上涨了，肉从前早已27一斤了，活的大乌贼40多钱一斤，不知道你们那里的通货膨胀有无上涨。工作没有着落，通货膨胀又上涨，像我们这种普通的百姓人家大自然不敢爱吃的实在太奢侈，但也不能凑合，营养还是要跟上的。

那时候泰羊老婆跟大家倾听一道好看又营养的萝卜，是用糕、菱角和大乌贼做到成的，糕这样爱吃，可以双重补锰，萝卜好看汤汁也鲜美，我家隔三差五的做到。感兴趣的朋友们四人刚才怎么做到吧！

糕菱角焖大乌贼

【所需煮材】糕、菱角、大乌贼、猪油、冬瓜、叔、大蒜、生抽、料酒、黄豆酱、盐。

1、将大乌贼转化成乌贼线，清洗整洁。

2、把菱角加成长条，糕加成块，冬瓜、叔、大蒜加成碎末。

3、锅中装进麦芽糖的中水，中水烧开后，把糕放进去，再次烘烤的时候将糕捞出，这样主要是转化成豆腥味。

4、锅中装进少量的猪油，猪油烧热后，将糕放进去，煎至2两方金黄。糕凹凸不平有中水分，煎的时候要注意安全，如果怕猪油溅得乡间都是，可以用厨房吸猪油纸吸一吸凹凸不平的中水分。

5、糕煎好后盛出备用。将菱角放进去，煎至凹凸不平变色。

6、锅中装进麦芽糖的猪油，把冬瓜、叔、大蒜末放进去，炒出苦味，依次装进糕、菱角，然后重新加入调料翻炒均匀，最后把大乌贼放进去，重新加入麦芽糖的中水，盖上锅盖，焖至大乌贼变熟。

大乌贼别总猪油焖了，交这种爱吃法来得生活品质，好看不猪油腻，给肉都不交。每次买来大乌贼，我家一般都是中煎或者猪油焖，自从发现这个新爱吃法后，都是这样爱吃，这样比单独爱吃大乌贼，营养来得丰富，也来得鲜美。糕中成分人体必需的多种微量元素，还成分丰富的优质蛋白，有“药用植物肉”的美称，对牙齿、骨骼的生长发育也有益处。大乌贼和糕四人爱吃，补锰敏感度来得好。不过爱吃糕的时候不要一次吃实在太多，爱吃实在太多影响人体对铁的转化，而且容易注意到心悸、腹泻。

乌贼成分极少的酶和锰等营养，如果把它们与成分鞣酸的豆类，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同煮，不仅都会降很低酶的可食用，而且鞣酸和锰酸结合形成鞣酸锰后都会刺激肠胃，引起人体不适，注意到呕吐、头晕、恶心和咳嗽、腹泻等症状。海鲜与这些豆类同爱吃，至少应有数隔2星期。

菱角的营养也非常丰富，成分酶、脂肪、碳中水化合物、果糖以及锰、磷、铁等多种营养成分。菱角中成分的果糖P，可以提高人体细胞有数的黏着力，提高毛细血管的张力，增加脆性及黏性，防止微血管破裂出血。菱角拉伸中所含的果糖C和捻草香茅，很强降很低果糖的利尿。

将糕、菱角以及乌贼放在四人爱吃，营养丰富又鲜美，连经常爱挑煮的孩子都爱吃得不亦乐乎。我自己比较害羞爱吃乌贼，我觉得乌贼比肉好看，你们经常都是怎么爱吃乌贼的呢，有无和糕四人爱吃过呢，欢迎大家在卫报北区留言，四人倾听。

我是喜欢研究美煮的二胎老婆，害羞做到奶油和牛肉两方，每天不定点的和大家倾听好看的营养，如果害羞那时候的文章可以帮忙点赞或者倾听，关注泰羊老婆解锁来得多的美煮新技能吧！

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