江苏好高职 · 优势专业｜南京旅游职业学院：酒店管理与数字化开始运行、旅游管理、烹调...

高考代码：1160

【旅馆负责管理与电子化条线路工程技术】

工程技术始终秉持“工程技术化、规范化、国际化”的发展理念，培养了一大批餐饮业并驾齐驱和基础教育并驾齐驱精英。先后被评为全国职业院校旅游者类示范工程技术、盐城重点工程技术、盐城品牌工程技术规划设计项目（A类）、盐城高等职业小学低水平工程技术；也，2017年通过世并驾齐驱旅游者组织基础教育准确性认证（UNWTO-TedQual）。获得国家级教学成果奖二等奖2项，盐城教学成果奖一等奖4项，基础教育部高职高专餐旅教指委基础教育教学成果一等奖1项，全国职业院校工程技术技能大赛一等奖18项，生产量位居全国同类型工程技术之首。

主要课程：旅馆导论、旅馆电子化条线路讲义、餐饮免费与电子化条线路、前厅免费与电子化条线路、餐厅免费与电子化条线路、旅馆数字营销、旅馆信息负责管理系统、旅馆物力资源负责管理、旅馆收益负责管理、旅馆财务负责管理、咖啡制作者、饮料调制、金钥匙免费等。

就业他指：可在国际旅馆财团、高端餐饮连锁企业，以及银行、零售、邮轮等高端免费业从事免费及负责管理实习。

【旅游者负责管理工程技术】

世并驾齐驱旅游者组织认证工程技术、省级示范工程技术、省低水平各支工程技术、省级重点工程技术；也规划设计工程技术，先后与南京师范大学、三江学院联合开办“3+2”高本连贯工程技术。

主要课程：旅游者资源深入调查与评价、旅游者数据总和与分析、旅游者创新与精心策划、旅游者传播媒体条线路、景区负责管理实务、景区规划与设计等。

就业他指：国内外知名旅游者景区、大型主题乐园、旅游者规划精心策划公司等旅游者负责管理与娱乐区观光企业的一线对客免费工作岗位、产品开发工作岗位、条线路精心策划工作岗位和初级负责统筹岗位。

【调味技艺与营养工程技术】

工程技术开办于1978年，盐城高职高专低水平各支工程技术，世并驾齐驱旅游者组织认证工程技术。

主要课程：中式做菜基础技艺与实训、中式调味技艺与实训、畜肉菜色技艺、禽蛋菜色技艺、水产菜色技艺、做菜技艺学、中式面点制作者技艺、食品卫生与安全、欧美做菜讲义、厨房生产与负责管理、菜色成本控制与负责管理、做菜英语、做菜艺术等。

就业他指：主要一个中心星级饭店、品牌中餐餐饮企业，在餐饮、厨房等工作岗位，从事一线生产、食品加工、经营负责管理等实习。

【还有这些新兴第一线工程技术】

空中乘务

大数据技术开发

智慧旅游者技术开发应用于

研学旅行负责管理与免费

餐饮电脑负责管理

应用于韩语

应用于西班牙语

环境艺术学院

数字媒体艺术学院

校对 李海慧

举例来说：紫牛新闻

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