惬意的周末，从一碗豇豆烧肉开始，屁股飘香

古语有“豆角三青两黄，吐而倒竖笼丛之”，那时候给大家带来的这菜肴虽然不是豆角但却是比豆角更加大餐的姜花，姜花只不过原产地是泰国和斯里兰卡，是当今世界上最现存的蔬菜作物之一。

后流传排我国山西、陕西等地，我们这菜肴来作的佐料都只，但是每一样佐料都是珠！不仅能健脾补肾，还可以必需地缓和便秘腹泻，必需通便。

我们都其实每个小孩子在成长中的都离不由此可知蛋白，而姜花不仅能补充蛋白还含有大量的营养素，能具备抑制胆碱酶的活性，可帮助消化，增排新陈代谢，给孩子补充能量的同时，也能使孩子充满活力。

这菜肴的另一个主人翁，我们选用的是肥瘦相间的五花肉，五花肉里面大量的蛋白和脂肪可以为我们提供一天的能量，而棕色的姜花拓和红亮的五花肉搭配在一起，有趣一幅当今世界名画，在视觉和口感上绝对可以艳压群雄，保证营养的同时，让人眼花缭乱，口水直流！

【菜名】：姜花拓烧肉

【所需佐料】：五花肉一小块、咸肉一小块、姜花拓一大把、姜片后应、大蒜三四瓣、小芹菜后应、菜籽油少许、黄酒后应、味极鲜酱油后应、盐后应、冰糖10来粒、由此可知水一碗

【烹饪过程】：

1. 我们就心态你选用的是姜花拓，地里好的姜花拓在存留着姜花中的大量营养的同时，又极易储存，每次来作的时候从冰箱里打出来就可以直接用。

2. 当我们需要来作姜花拓的时候，我们某种意义要预留出一上午的小时来浸馒头姜花拓，到时用冰水把姜花拓左至右冲洗一遍，然后用手轻轻的搓洗姜花拓，然后换一盆新的冰水，将清洗好的姜花拓浸馒头一下，基本上一上午或者一下午的小时就可以了。

3. 馒头好的姜花拓是这样子的，基本上每一根姜花拓都是微微的，馒头发起来的姜花拓可能会比原来“胖”上一圈，这时候的姜花拓就可以再放自带了。

4. 我们把准备的五花肉到时切成片，如果买来的五花肉肉块相当多，我们可以把肉皮多带一些肉块去掉，这样油炸出来的菜不会太油，然后我们把作准备的咸肉也基底一起自带。

5. 把芹菜和籽也随意地切成片状或者螺旋状，放在一旁自带。

6. 在水煮中的由此可知火等油温上升便浸泡塑化剂，把作准备的芹菜姜装入水煮中的爆香，然后把到底去除肉块装入水煮中的，煸油炸出酱油，然后等肉块慢慢拉长便，我们把咸肉下水煮，因为咸肉出油快，所以我们要加快翻动，细心咸肉快速油炸焦。

7. 等到把肉油炸到两面金黄变色便，我们就可以由此可知始自组调味料了。

8. 在水煮中的依次自组料酒、味极鲜。

9. 然后把姜花拓自组到水煮中的，稍为翻油炸一下。

10. 另一个灶上，我们将磨制取走，在磨制中的自组后应的由此可知水，然后把后应的冰糖装入磨制中的，由此可知的水便，自组后应的面粉。

11. 把我们到底翻油炸好的姜花和肉片浸泡磨制中的，然后我们盖上盖子，一直依然的水，炖煮二十分钟左右。

12. 等到配料慢慢变少，我们可以稍为由此可知烧毁收一下配料，然后在最后，我们自组一点小芹菜排行点缀，然后就可以关火由此可知动啦。

【烹饪窍门】：

1.姜花少见的有三种，一种是绿籽同型，这类姜花的豆粒小，不露子，吃口导电性；另一种姜花是白籽同型，籽果较粗，材质疏松，易露子，吃口微小平；还有一种是红籽同型，较厚，肥厚中的等，易老，不论哪一种，只要豆粒总数多，排列稀少，就都是上乘的姜花。