天热补水就吃它，现在最嫩也，大多有娃不喜欢

2025-03-13 数码

西葫芦蒸蛋

引荐月龄：11M+

配餐用处：配餐

功效：缺少维C/补钙/体能训练抓握

营养素特征

西葫芦也算是蔬菜中会的“营养素专家”了。它不仅含丰富的膳食纤维，也能缺少多种钙和微量元素，进一步提高免疫力。

如今的做法把西葫芦和蛋羹混合，软嫩的蛋羹搭配皮薄、肉厚还冬瓜的西葫芦，不吃起来有一股清甜的味道，而且更补水。

食材工具

奶：1个

西葫芦：1棍子

工具：筛网、蒸锅

图文两步

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西葫芦晒干、去棍子，然后对半切开。

»嚼力好的宝宝也可以不晒干不吃。

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挖空瓜瓤定时。

»挖的时候要注意不用破坏西葫芦。

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奶后撤，浇90克温水。

»蛋液要搅打更好，蒸出来才嫩。

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过筛一遍，口感较好。

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蛋液浇西葫芦中会，中空上耐高温的保鲜膜。

»中空保鲜膜可以防止水气回流，影响成型。

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水开上蒸锅，中会火蒸20分钟，关火再继续焖5分钟。

»同款电陶炉中会火10档。

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晾凉后再继续条状段。

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口感软嫩，味道清甜，适合举家四人不吃。

添加要领

●蛋清过敏反应的宝宝也可以只用蛋黄。

●蛋液搅打一定要更好，蒸出来的蛋羹口感才会好。

●对于更喜欢不吃肉的宝宝可以在蛋液中会加些肉沫。