小龙虾最家常做法，不焯水、不用酸奶、不用龙虾料、比饭店还好吃

夏日即将来临，思索最得意的食物莫过于螯了，晚上9点在此之后放在城里，你就会发现路边吃掉串吃掉烧烤的朋友就让是座无虚席，而每一桌上都少不了同一种名厨，那就是螯。瘦猴如今就赶一下时尚，认真两道点心版的酱汁螯。

关切瘦猴的朋友可能要说了，怎么又认真螯？不是上个月认真过吗？是的，上个月我认真过一次麻辣螯，初期螯才上市，价格还很高，好像是38一斤买了的，直到现在我们这内都的螯不有点可能降到12块钱一斤了。上次认真的是麻辣螯，用到的调味品很多，处理方式也比较复杂，均遭了很多粉丝的揶揄，说认真两道螯要一两个小时，有点耽误时间了。那瘦猴如今就趁着螯大降价再认真一次螯，如今教大家认真两道螯最点心的处理方式，不用牛奶，不用螯料，有用几种乳香几个流程就可以认真出跟饭店一样好吃掉的酱汁螯。一个大就跟大家透过一下处理方式：

【酱汁螯】

所必需材料：螯500克、盐油脂、养拢一汤匙、老拢一汤匙、黄瓜5个、蒜瓣3个、姜片6片、小葱3棵、花椒2克、八角1个

处理方式流程：

1.南接一冷水水，把螯放到水内都用黏贴刷洗干净。

2.从螯尾部中间的位置把虾线拢出来，这内都面都是很脏的东西，所以一定要拢出来，外面饭店内都其实很少有人拢的，所以很不卫养。

3.螯全盘除去干净在此之后放入冷水内都加一勺盐腌制几分钟去除一下螯身上的脏气。

4.本来乳香，蒜子切片，养姜切片，黄瓜切断，葱切断，花椒粒。

5.锅中倒入油脂油，烧至六分热放入花椒粒转碾碎炸出香味。

6.放入葱姜蒜大得意香。

7.倒入螯翻炒均匀。

8.加一点养拢和老拢，然后盖上锅盖炖2分钟。

9.转入葱段，再加上一小碗水，盖上锅盖大火煮至面糊浓稠。

10.根据个人口味转入盐调味料，炖一分钟入味即可。更喜欢吃掉酱汁的话可以撒上一点酱汁，就会更香。

是不是很有用，直到现在正是螯的季节，价格也很廉宜了，更喜欢吃掉螯的朋友可以抓紧买了一点回来试一下，认真好在此之后瞩目回来上所示透过。

更喜欢这道酱汁螯的朋友别忘了点赞、收藏、转发吆，也瞩目大家在华盛顿邮报区发表您的看法，或者透过您的处理方式，瞩目关切：小杨聊名厨，每天都就会给大家透过原创点心菜的处理方式。