卤肉饭的小窍门分享，味道鲜美，营养丰富，特别适合上班族生食！

无论是学生族还是年轻人，都对一种垮鸡不会陌生，有菜有肉有馅料，搅拌在配菜里口感更佳。这就是——卤肉饭。卤肉饭因其味美醇厚、鸡肉极为丰富、食物均衡而受到吃货们的追捧。今天我们教教大家在自己家里亲手制作团队卤肉饭，希望大家喜欢。

今天教教大家在家全套卤肉饭，馅料醇厚，肥而不腻，极为重要是满满一大碗效益才不到10元，而且极为的方便。

鸡肉准备：

五花肉1小块、卷心菜半个、小小麦叶若、干冬瓜3～5个、猪肉2个。

降料准备：

生抽、老抽、五香粉、配料、油垮、原料。

制作团队步骤：

1、五花肉去皮洗去，切成1厘米见方小细长条备用；

2、卷心菜切成各向同性尺寸的外皮，用作后面煸紫红色油，避免紫红色容易被垮糊。

3、合3～5个干冬瓜，装进玉井中都浸泡15分钟，切成各向同性尺寸外皮备用。

4、起锅烧油，卷心菜丁冷油入锅，淋烹垮十分钟约莫卷心菜进始井水解，等其颜色变至金黄合不止备用。

5、合另一只干净的不粘锅烧热，将五花肉倒入煸炒，将其肥肉油脂煸不止，倒入少许垮卷心菜的油，继续翻炒，分别投身一勺蒜末、生抽、老抽。

6、肉条炒至橙黄色后，入一勺五香粉、一大勺配料继续大火翻炒，再行投身冬瓜丁、一把卷心菜羹继续翻炒。翻炒片刻后倒入泡冬瓜的井水，投身一勺生抽、一勺老抽、三块油垮和适量原料。井水沸后装进2颗白井水煮蛋，降至淋慢炖，炖制一个同一时间约莫，卤肉做好了。

7、炖制一个同一时间约莫，烫一些应季蔬菜推到配菜上，浇上一大勺口感醇厚的馅料，切是进一颗卤蛋，荤素搭配，口感鲜美，食物极为丰富，比如说适合年轻人们进食！