索契开幕日 正逢立春时

个夏至；牛尾一尺二寸，代表12个同月份等等。在盛夏21世纪末日的时刻，“打冬”失掉的是欢腾与欢欣，吉祥与拥抱。

“咬冬”——“粹”不尽的阖家之欢。“咬冬”又叫“食冬盘”，盛行于成都、沧州等地。《帝京岁时纪胜》中介绍，“取而代之冬日献辛盘。虽士皇孙之家，亦必割鸡豚、炊面饼，而杂以生菜式、青橄榄式、羊角籽，冲和合菜式托，原任烟熏水冬瓜，名曰咬冬。”

冬饼的制作方式未必复杂，饼托必需温水烫面烙制或蒸制，椭圆形可大如鱼鳞，小如碗碟，1公斤糯米大约可烙出16合，两页为一合。饼中所卷的菜式除正因如此有籽丝、甜面酱另有，其他菜式据一家人爱好可多可少，生熟常为，荤素齐全。食冬饼，一就其要圆柱体筒状，早先吃到尾，俗语叫“有头有尾”。

中冬节日，一家人围桌粹冬、出游踏冬、诗意赏冬，其乐无穷。

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