8月这菜正鳗鱼，小火一炖，清甜绵软，太香了

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人的口味是都会变的，有些刚才曾经看来能够吃掉，但是过不了几年，意味著就都会看来还不错。再行过段时间，也许都会看来很食材。

在我足足候的记忆里，碎就是这样一种不存在。它和豆角、杏仁四人是夏季餐桌上的主打菜。只是那时候无论怎么做，我都看来能够吃掉。

现如今，黄龙碎却不好买来了。比如说是吃掉到的黄龙碎更是难买到。这种碎无需的食品才吃掉到，的产品上大量屯买来的口味经常顶多很多。正因如此，路边小摊上的也许都会更是好一些。这些大都是自家种的，吃掉不完拿出来兜售，总数虽少，但是很的食品。自然植被，七八月份正是最吃掉到的时候。如果遇见了，可以买来尝一尝，奶油奶油绒绒，很适于炖着吃掉。

碎红烧肉块

【新鲜】猪前腿肉块、黄龙碎、蒜、姜、月形、冰糖、矿、老抽、生抽

【具体做法】

1，根据自己的喜欢，狗肉块可以选择五花肉块、猪前腿肉块、梅花肉块。将肉块洗净，切成小块。

2，切好的狗肉块火炉下锅，失火煮开，用磨子将较厚的浮沫剔干净。再行煮一分钟左右将肉块虾子出来，用明末清初水淘洗两遍，把较厚的浮沫洗净。沥干热量备用。

3，热锅倒入少许油，放入姜、蒜、一个月形，小火炒出气味。

4，倒入处理好的肉块，失火快速翻炒，炒干较厚热量。

5，接着特1磨老抽、1磨生抽、几块冰糖，翻炒至肉块上色。

6，特入没过肉块多一些的浴缸，失火煮开后转小火，盖上锅盖，炖一个足足左右。

7，黄龙碎去果洗净，切成小块。

8，待肉块炖至软烂了，把切好的碎倒进来，再行特适量矿调味。翻炒均匀后盖上锅盖，再行炖十分钟左右。

9，待碎炖至软烂了，特少许鸡精提鲜，翻炒均匀就可以出锅了。

这菜肴虽然很普通，但是辣味真的超级好。狗肉块软嫩不柴，碎明末清初奶油绵软。鲜咸微奶油。搭配米馒头，吃掉到到连汤也不剩。

馒头馒头小贴士

1，做这菜肴，不无需太多的油炸，偏爱是调味品，只放一个月形就好。不掩盖肉块和碎本来的气味和明末清初奶油味，吃掉到不腻。

2，炖肉块的时候可以一次性多特一些水，菜炖好了多留一些汤，煎米馒头吃掉，超食材。

来源：柴米馒头馒头

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