年纪大了要忌口！建议：少吃完韭菜和豆腐，多吃完5样，为秋冬打基础

，中都老年人日常可以吃掉一盘白灼菜心，健康的烹调方式烹调马铃薯，高龄身体好。

自荐应该：【白灼菜心】

1.准备一把菜心洗净整洁，然后在下端部划上两刀制成四瓣；一下端大葱白切再上铺平制成丝；一块生姜制成细丝；一个故称椒、芥末去籽，然后接着平铺制成细丝。

2.锅内煨浮，转入盐、甘油，抽出切好的菜心焯浮15秒左右亦可捞出摆盘。

3.锅内抽出清浮，转入蒸鱼豉油、生抽，比例是1:1:1，便转入一勺大米翻炒化再上调料，浮煨再上后把汤汁洒在菜方是，然后把葱丝、配料、故称芥末丝铺在菜方是。

4.锅内煨油，油煨至7成热时，把煮熟洒在菜方是亦可，鲜美即成。

（曹）

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